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腹瀉不妨試試楊梅酒

2019-07-03 15:59:29 來源:健康報

  □上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院藥學部 徐熠   

  夏季是急性胃腸炎的好發季節。小時候經常一不小心就拉肚子,長輩會端出一小杯楊梅酒加一顆楊梅讓我服下,立刻就能見效,令人稱奇。楊梅酒作為一種民間廣為流傳的止瀉驗方,至今仍有不少人在使用。

  楊梅不僅營養價值高,且具有較高的藥用價值。早在宋代《開寶本草》中就記載楊梅“主去痰、止嘔、斷下痢,清食解酒”,明代李時珍在《本草綱目》中記載“楊梅味酸甜,性溫、無毒。能止渴、和五臟、滌腸胃,除煩潰惡氣。”可見,民間一直將楊梅浸酒作為藥酒在使用。

  楊梅酸甘性溫,具有生津解渴、和胃消食的功效,可用于治療煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛及解酒等。酒性大熱,味甘、辛,具有活血通絡、祛風散寒的作用。酒作為“百藥之長,萬藥之引”“能夠消冷積寒氣……止水泄”,可以很好地提取楊梅的抑菌作用,同時引藥入曲,融楊梅之藥性。夏季腹瀉,多由于過多進食冷飲、冷食,或淋雨,或空調使用不當致著涼受寒后引起。此時喝點楊梅酒或吃一兩個白酒浸泡的楊梅,就能起到很好的止瀉作用。導致腹瀉的常見菌群有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒沙門氏菌、志賀氏痢疾桿菌等,研究發現,楊梅果實的乙醇水溶液提取物有較好的抑菌活性。同時,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸道蠕動,有利于體內有害物質的排泄。

  楊梅酒的食用方法包括:1.楊梅用陳酒浸(酒越陳越好),每日食一兩枚楊梅,每日兩次,治痢疾。2.楊梅用高粱酒浸,每次食一兩枚楊梅,每日兩次,治腹瀉、痧氣腹痛。3.楊梅500克(用淡鹽水浸洗),加入米酒2公斤,密封保存,在陰涼、避光、室溫下放置20~30天即可食用。每日服用3次,每次30~40毫升。因為楊梅酒是自制藥酒,建議打開后冷藏保存。如將楊梅與酒分離,可延長保質期。

  那么,是否所有的腹瀉都能食用楊梅酒呢?受寒引起的腹瀉,通常沒有腹痛或有輕度腹痛,腹瀉程度較輕,每天數次,大便稀薄無臭,無黏凍,無便血,這時食用楊梅酒,可以溫通經脈、澀腸止瀉。但如果患者腹瀉、腹痛嚴重,出現黏凍、便血等癥狀,應及時去醫院治療,而不能單純依賴楊梅酒了。

  值得注意的是,楊梅味酸,容易腐蝕牙齒,食用后最好及時漱口;楊梅的酸性成分還容易刺激胃黏膜,胃潰瘍患者盡量少喝或不喝楊梅酒。楊梅性溫,血熱火旺者不宜多食。糖尿病患者及孕婦忌食楊梅。

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